测定维生素论文参考文献（维生素论文题目）
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营养学毕业论文参考文献
林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》王修祥。
关于营养与健康的论文：学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。
食品营养学——邓泽元 乐国伟 主编 0 食物营养学—— 蔡威 主编 0 维生素全书——中国烹饪协会美食营养专业委 0 中国营养科学全书（上下册）——葛可佑 主 0 现代营养学（原著第八版）——美国B。
我的选修课要交的论文，只要是这类的都行。要求3000字，5篇参考文献。如果给的好我再加分。... 我的选修课要交的论文，只要是这类的都行。要求3000字，5篇参考文献。如果给的好我再加分。
维生素K1的测定方法
操作步骤是精密吸取供试品和对照品溶液各10μL，注入色谱仪，测定254nm波长下的吸光度，并采用内标法根据峰面积计算维生素K1的含量。此方法的详细步骤可参考中华人民共和国药典2005年版，化学工业出版社，二部，p676的内容。
高脂样品经脂肪酶酶解，高淀粉样品经淀粉酶酶解，正己烷提取样品中的维生素K1。用高效液相色谱C18柱将维生素K1与其他杂质分离，锌柱柱后还原，荧光检测器检测，外标法定量。
仪器校准：确保红外光谱仪已经过校准，以保证测量结果的准确性。样品制备：样品的制备过程对红外光谱的测量结果具有重要影响，需要按照标准方法制备样品，确保样品的纯度和形态符合测试要求。
维生素B6的药物分析
1、维生素B6注射液的药物分析方法主要采用高效液相色谱法进行测定。这一方法适用于维生素B6注射液的含量检测。其原理是将供试品制成流动相溶液，通过高效液相色谱仪进行色谱分离，利用紫外吸收检测器在波长291nm处检测维生素B6的吸收值，进而计算出其含量。
2、维生素B6的测定方法采用高效液相色谱法，适用于测定该营养素（化学式：C8H10NO5P）的含量。其基本原理是将供试品制成流动相溶液，通过高效液相色谱仪进行色谱分离，利用紫外吸收检测器在波长291nm处检测维生素B6的吸收值，从而计算出其含量。
3、试剂： 甲醇 0.04%戊烷磺酸钠溶液（用冰醋酸调节pH值至0） 冰醋酸仪器设备： 仪器1 高效液相色谱仪2 色谱柱十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，理论塔板数按维生素B6峰计算不低于4000。3 紫外吸收检测器 色谱条件1 流动相：0.04%戊烷磺酸钠溶液 甲醇=85 15。
4、维生素B6，烟酸和维生素C均由Supelco公司提供；维生素D维生素Dα-维生素E、δ-维生素E、维生素K1标准样品均由Sigma公司提供；己烷磺酸钠(山东省禹城市中美色谱产品厂)、甲醇(上海陆都化学试剂厂)为色谱纯；磷酸、偏磷酸、盐酸、醋酸乙酯、无水乙醇均为分析纯。
5、血浆同型半胱氨酸测定 当受试者维生素B6和B12营养适宜而叶酸缺乏时同型半胱氨酸水平增高。过量表现 叶酸是水溶性维生素，一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。
6、出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6，每天50毫克。 中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。 味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌冷盘、做汤等都可用。 味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。