中专生面点毕业论文（面点技师3000字论文）_论文一百问

2025-02-19 17:15:47

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试论传统中式面点的继承与发展怎么写?

也正因为它有如此多的需求，所以我们要通过面点创新来改善消费者的需求，面点创新不仅可以为饭店、宾馆、酒店稳定客源、带来利润，而且可以让企业在未来的竞争中立于不败之地。

中式面点的发展历史中式面点的制作历史悠久，早在商周时期就有面点的雏形。至春秋战国时期，已有多种粮食和油料作物，出现了油炸、蒸制等面点。汉代至宋代，面点品种增多，如白饼、烧饼、馄饨、春饼等。明清时期，面点制作技术达到高峰，形成了各具特色的风味流派。

中式面点有着很大的发展空间，需要我们去不断挖掘、去不断研究。面点要敢于创新开发出新的品种，紧紧抓住中国烹饪的精髓——以“味”为主、以“养”为目的，中式面点一定会不断创新和发展。结论：综上所述，中式面点历史悠久，要根据各地饮食习惯的各异，形成不同特色的面点。

新中国成立后，尤其是改革开放以来，中西融会贯通和饮食科技的飞速发展，中式面点以及其他传统饮食种类均得到了空前的发展，面点制作由手工生产方式亦逐步转化为机械化、半自动化生产方式。

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