餐饮业论文范文（餐饮业的论文）
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如何提高餐饮服务质量论文
1、制定的饭店服务质量规格标准与饭店管理者所判断的旅客需求与期望之间的差距。 饭店制定的服务质量规格标准与实际提供给旅客的服务之间的差距。也就是说饭店员工在为旅客提供服务时，并没有按照制定的服务质量规格标准来运作，从而使得该标准成为一纸空文。 饭店市场宣传促销活动与实际提供给旅客的服务之间的差距。
2、我国饭店服务质量管理与国外饭店的差距 服务态度的差距。 我国一些饭店的员工在文明素质方面与国外饭店相比还存在着一定的差距。
3、目前，我国餐饮服务员在其卫生方面还存在一些问题，加强餐饮服务员的卫生管理是非常必要的。食以营养为目的，以卫生为准绳。餐饮服务员要注意养成良好的个人卫生习惯，要规范服务过程中的卫生要求，餐饮企业也应采取相关措施，使服务员个人卫生制度化。
4、推行“顾客至上”的服务理念：酒店应推行“顾客至上”的服务理念，让员工充分认识到顾客的重要性，提高对顾客的服务意识和态度。 实施服务质量监督：酒店应实施服务质量监督，对员工的服务进行评估和管理，发现问题及时整改，以保证顾客的体验和满意度。
5、管理制度创新是饭店服务创新的保障和前提。首先从制度入手，建立学习型组织及和谐团队，通过管理创新使员工群体形成的合力，发挥最大的个人财富和智慧。
坚决制止餐饮浪费行为主题作文范文5篇精选
坚决制止餐饮浪费行为主题作文一 在21世纪，中国大大小小的官有成千上万，但真正对党，对中国忠心的又有几个？“铺张浪费”是中华民族自古以来不提倡的作风，大家提倡“清廉为荣，腐败为耻”。可是在我们的身边，铺张浪费的人又何指一个？从六零年饿过来的人吃馍馍下意识地用捧捧起来，生怕馍坨坨掉渣渣对不起肚子。
坚决制止餐饮浪费行为作文一 拒绝浪费，我们应该从生活中的点滴小事做起，可是有人却说，做点小事有什么用，对减小资源浪费又不会起太大帮助，那他们有没有想过，如果一个人每天节约一张纸，一杯水，那每个月又会节约多少，一年又会多少，可见做小事的力量有多大。
“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。人们去餐馆吃饭，点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店；同时，公款吃喝之风盛行，大行其道。节庆时节，聚会增多，请人吃饭一定要多点菜，不然觉得丢面子。往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半会被浪费。
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”当前，在餐饮消费中仍存在不同程度的浪费现象，为杜绝舌尖上的浪费，实现文明用餐，中央发布了关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定，狠刹浪费之风。
厉行节约、反对浪费，务必从现在抓起，才能让人民群众从良好会风中感受到新变化、新气象。春节期间，往往是公款吃喝、铺张浪费的高峰期。只有防微杜渐，才能从源头上堵住不正之风；只有在全社会大力倡导节约理念，坚持移风易俗、文明过节，才能杜绝各种铺张浪费行为。
虽然节约粮食一直都有提倡，可现今浪费粮食的现象还是随处可见，我们不应该置之度外，要知道粮食对于我们每个人来说有着非常重要的地位存在。下面是我为大家带来的有关以节约粮食为主题的 优秀 作文 精选【五篇】，希望大家喜欢。 节约粮食为主题的 范文 【篇一】 中国古代有句俗语说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
餐饮服务管理论文
服务质量管理是饭店经营管理的关键要素和核心内容，提高服务质量是饭店追求卓越经营品质和确立竞争优势的重要手段。饭店服务产品具有自身的特殊性，如服务质量构成的综合性、系统性；质量呈现的短暂性；因时、因人、因地而异的多变性；服务质量各环节间的相互关联性以及饭店员工素质的依赖性等等。
饭店酒店管理服务质量毕业论文篇一 现代饭店服务质量管理 饭店酒店管理服务质量毕业论文摘要 [摘要] 服务是饭店的生命，是永恒的课题。本文通过找出我国饭店服务质量管理与国外饭店的差距，指出提高饭店服务质量管理需注意的问题。
有的服务员在服务过程中不重视筷勺的使用卫生，没有适当增设公勺和公筷，由此带来一人单筷所引发的餐饮卫生问题，可能导致疾病的传播。
餐饮安全管理论文 范文 一：餐饮业卫生管理研究 摘要：随着社会的不断进步，餐饮业得到了快速发展，但是也带来了一系列的卫生问题，食品卫生问题的出现，不仅是对消费者的损害，同时也会影响社会的稳定和谐。本文以杭州火锅店事件为例，研究餐饮业卫生管理问题。
浅谈高校餐饮服务员工队伍建设论文编号：XZ018 字数：5709，页数：8摘 要 高校餐饮是高校师生生活中的重要组成部分。随着经济社会的发展，人们生活水平的提升等对高校餐饮服务工作提出了更高的要求。