关于硒的国外论文参考文献（关于硒的国外论文参考文献是什么）
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饮食与生活健康论文800字范文
饮食与生活健康论文800字篇1 【摘要】 话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。
调查结果显示大部分大学生对营养知识缺乏了解，存在滥吃现象，不重视本人膳食平衡问题，不讲究科学性及营养性，饮食随意性较大，有某些问题带有普遍性。 碳水化合物明显摄入不足。尤其是女生摄入热量普遍偏低，只有标准热量的69%左右。 三餐热量分布不当。
关于饮食营养与健康的论文篇1 摘要 现代社会，能吃的东西越来越多，人们的饮食和营养问题也变得越来越复杂。在社会大群体里，大学生这个群体也以其人数的逐渐庞大、身份的特殊性而备受关注，其中饮食与营养是关注度较高的方面。
饮食与健康论文1500字篇1 大学生是一种特殊的社会群体，他们离开了父母，拥有了较为独立的生活，却还没有完全能够良好地管理自己的生活。这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题，大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。
土壤中硒的形态及其有效性
硒形态分析和实际调查表明，岩石、土壤中无机硒总量，从我国东北三江(黑龙江—松花江—乌苏里江)到西南三江(怒江—澜沧江—金沙江)并非是一低硒带。由水溶性硒、交换态硒和有机硒组成的非闭蓄性硒才是一低硒带。
在这里作者所指的有效态硒是固液相平衡中能互相交换的硒而不是水溶性硒，它相当于有机硒中可被植物吸收利用的部分。由于土壤中有机质85%～90%为腐殖质，很显然腐殖质将固定住大量的硒而使其失去活动性。然而进一步的研究发现，腐殖酸结合态硒可分为胡敏酸结合态硒和富啡酸结合态硒。
硒土的形成与地质作用密切相关。在某些地质条件下，土壤中的硒元素含量相对较高，经过长时间的地质作用，形成了富含硒元素的土壤。这些土壤中的硒元素可以以多种形态存在，如无机硒和有机硒等。这些不同形态的硒在植物中的吸收和利用效率也有所不同。此外，硒土还具有一定的环境指示作用。
植物对土壤中硒的吸收决定于土壤硒的植物有效性，土壤硒有效性则又与其存在形态有关，同时还受气候及土壤的pH值、有机质、Fe、微生物等环境条件的影响。土壤中硒存在形态包括单质硒、硒化物、亚硒酸盐、硒酸盐和有机态硒(Lakin，1961)，其中，土壤中水溶性硒和有机态硒是有效态硒，对生物的吸收利用最为有效。
湖北恩施硒中毒区土壤硒的分布及其控制因素
1、控制高硒区不同类型分布的因素主要有土壤母质和出露的岩石类型、产状及地球化学环境。 关键词 恩施 硒中毒 土壤 恩施地区是国内外知名的人体硒中毒区。研究已经证实人体硒中毒是由于摄入过量的在高硒土壤种植的高硒粮食、蔬菜等引起的。因此查明高硒土壤的分布及其控制因素是预防人体硒中毒的基础。
2、决定土壤有效态硒的因素主要有铁锰氧化物、有机炭、pH、Eh等（第五章第三节）。除此之外，土壤中S的浓度也是制约土壤硒有效性的重要因素。在中毒危险村中土壤S的浓度为0.044%，而非中毒村中土壤S浓度为0.14%，显然在非中毒村土壤中S起到了阻止植物吸收硒的作用（图5-10）。
3、恩施地区地貌、气候特点和岩石产状决定了岩石硒对土壤硒的贡献起着决定性的作用（见第五章第三节）。
4、硒中毒地区主要受非地带性的地质因素——岩石的影响，所以，其分布无地带性规律，而是呈散灶状分布。在中国，湖北恩施、陕西紫阳为硒中毒的灶状病区，主要与高硒含煤地层有关。在调查恩施高硒环境及形成原因时发现，当地石煤硒含量高、储量丰、出露面大且呈灶状分布。
5、在环境中，硒的过量或缺乏都会产生不同的生物效应，这是硒的一个重要生物地球化学特点。湖北恩施地区是知名的硒中毒区，研究已证实人体硒中毒是由于摄入过量的在高硒土壤种植的农产品引起的；而我国北方的克山病（地方病）则是与环境硒的缺乏有关。
6、