本文目录一览：

• 1、餐饮店设计
• 2、餐厅设计主要参考文献
• 3、餐饮业成本控制的参考文献

餐饮店设计

1、餐饮店室内设计的要点主要包括以下几点： 风格定位要准确 餐饮店的设计风格应围绕经营需要展开，首先以顾客为中心。 需要对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析，找到切入点，从而决定餐厅的定位和整体规划。 规模比例要恰当 高级餐厅的大堂空间不宜过大，应增加贵宾包间的数量和质量。

2、餐饮要做设计的原因 提升品牌形象与氛围 设计在餐饮业中扮演着至关重要的角色。通过精心设计，餐饮店铺可以塑造独特的品牌形象，增强消费者对品牌的认知和记忆。同时，设计还能够改善就餐环境，营造出舒适、优雅的用餐氛围，提升消费者的就餐体验。

3、所以在餐饮店装修方面我们有很多需要注意的地方：分配空间，考虑其电气设备，实用性，环保性和清洁度。第分配空间餐饮店的装修一般注重的是一体化的设计，不仅要满足消费者的需求，还要具有一定的艺术美观。在装修前期，首先要对布局分布进行规划。前台，用餐区，厨房和私人客房均可进行翻新。

4、餐饮店一个座位占的空间大小因店铺类型和设计而异。答案 餐饮店一个座位通常占据1-2平方米的空间。解释 座位空间与餐饮类型有关：不同类型的餐饮店，其座位所占的空间大小会有所不同。

餐厅设计主要参考文献

浅谈餐饮空间的主题性设计 在餐饮空间的设计过程中，根据各个不同对象的设计需求， 为它们找到不同的文化主题。以设计主题和经营定位来区别设计对象的不同特色。

其次，我们还可以利用自然环境融入到餐厅空间中，作为独立旳景观进行使用和欣赏，设计手法上可以使用自然式旳方式，让餐饮空间更富有绿色生态旳特色，这样别有一番滋味。 2以地域文化为特色 此类餐厅风格非常的鲜明，带有各地的民俗民风，带有强烈的地域特色和乡土的气息。

色彩的设计需要根据不同的功能需求做出不同变化。快餐店在室内色彩中大部分都是利用高明度、高饱和度的暖色调来装饰餐厅空间。在快餐店室内色彩设计中，空间色彩的和谐与对比是最最为关键的。快餐店在室内色彩中大部分都是利用高明度、高饱和度的暖色调来装饰餐厅空间。

环艺设计毕业论文参考文献 紧张而又充实的大学生活即将结束，毕业前都要通过最后的毕业论文，毕业论文是一种有计划的、比较正规的检验学生学习成果的形式，那么应当如何写毕业论文呢？下面是我为大家收集的环艺设计毕业论文参考文献，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐饮业成本控制的参考文献

1、即企业要变传统的“成本维持”、“成本改善”为“成本预防”，通过企业策划，从源头上控制成本发生，从战略高度认识企业的各项经营决策，战略成本管理正是顺应这一需要而产生、 发展起来的。

2、成本控制的起点，或者说成本控制过程的平台就是成本控制的基础工作。成本控制不从基础工作做起，成本控制的效果和成功可能性将受到大大影响。在成本控制过程中要制定两个标准价格，一是内部价格，即内部结算价格。二是外部价格，即在企业购销活动中与外部企业产生供应与销售的结算价格。

3、财务部每月要召开成本分析会，分析餐厅经营的每一菜品、每一台、每一宴会、每一个厨房的成本率，将各个单位的成本与获利状况进行对比分析，做出一本分析报告书。方便采购部门对物资采购进行参考和分析。餐饮的菜品定价是根据市场来确定的，以保证企业的利润。

4、还需要关注文献的权威性。一般来说，权威的参考文献包括经典的理论著作、知名学者的研究论文、行业协会发布的规范标准等。例如，在探讨成本管理体系时，可以引用Peter F. Drucker的相关理论著作；在分析成本控制方法时，可以参考CIMA（英国特许管理会计师协会）发布的相关指南。

5、寻找近五年的成本控制参考文献，其实并不困难。首先，你可以使用知网进行检索，输入关键词“成本控制”，然后根据你的研究课题或领域筛选相关文献。在这些文献中，通常会引用一些二级文献，其中不乏英文文献。若知网没有账号，无法下载，你也可以尝试百度文库，那里也有许多相关资料。