婚宴设计接待很重要。新人希望婚礼完美。家人希望宾客满意。酒店希望服务周到。每个人都有自己的想法。婚宴设计接待要把这些想法变成现实。

婚宴设计先要了解新人。他们喜欢什么颜色。他们喜欢什么风格。是中式还是西式。是热闹还是安静。这些都要提前知道。设计师要和新人多聊天。看他们的照片。听他们的故事。找到他们最喜欢的感觉。颜色很关键。红色代表喜庆。白色代表纯洁。蓝色代表宁静。金色代表富贵。颜色选择反映新人的个性。现场布置要用对颜色。灯光也要配合颜色。灯光暗一点显得浪漫。灯光亮一点显得热闹。灯光颜色可以变化。追光灯跟着新人走。舞台灯照亮主背景。这些都是设计要考虑的。

桌子摆放有讲究。主桌放在最前面。主桌要大一些。坐的是新人和双方父母。其他桌子围绕主桌。宾客按照关系远近安排座位。朋友坐一桌。同事坐一桌。亲戚坐一桌。避免不熟悉的人坐在一起尴尬。通道要留得宽一些。新人要走过去。摄影师要跟拍。太窄了不方便。舞台是焦点。背景墙要漂亮。上面写新人的名字。还有结婚日期。可以用鲜花装饰。可以用纱幔装饰。可以用LED屏幕放照片。舞台要牢固。不能有安全隐患。

鲜花是婚宴常见的装饰。玫瑰代表爱情。百合代表百年好合。康乃馨代表温馨。鲜花要新鲜。早上刚运来的最好。叶子要绿。花苞要开。不能有枯萎的。花瓶要干净。水要每天换。假花也可以用的。假花不会凋谢。可以重复使用。但假花看起来不生动。最好真假花搭配。桌花不要太高。挡住宾客视线不好。椅背也可以绑小花。细节体现用心。

接待工作从宾客到达开始。停车场有人指挥。指引宾客去宴会厅。签到台放在入口处。签到台铺红布。放签到本和笔。有人负责收礼金。记录宾客名字和礼金数额。准备喜糖和回礼。回礼可以是小盒子。里面放巧克力或者小工艺品。引导员带宾客入座。引导员要笑容亲切。熟悉座位安排。老人和小孩要特别照顾。

音乐营造气氛。迎宾时放轻快的歌曲。吃饭时放舒缓的背景音乐。敬酒时放热闹的歌曲。歌手现场演唱效果更好。乐队演奏更显档次。音乐音量要控制。太响了说话听不见。太轻了没有感觉。节目表演吸引注意力。舞蹈好看。魔术神奇。杂技惊险。节目时间不宜过长。十五分钟一个节目比较好。节目内容要健康。符合婚礼的喜庆气氛。

菜品是婚宴的核心。宾客来吃饭。菜品要好。分量要足。口味要大众化。辣的菜要有。不辣的菜也要有。老人和孩子吃不了太辣。海鲜要新鲜。鱼要清蒸。虾要白灼。牛肉要炖烂。鸡肉要香嫩。蔬菜要时令。汤要热乎。主食有米饭和面条。点心要小巧精致。水果拼盘最后上。酒水准备充分。白酒红酒啤酒饮料。每个人都能找到喜欢的。服务员倒酒要及时。杯子空了马上加满。换骨碟要勤快。骨头多了影响食欲。

婚礼仪式是高潮。司仪主持仪式。司仪口齿清晰。懂得调动气氛。仪式流程提前确定。新郎入场。新娘父亲带新娘入场。交接仪式。新人携手走上舞台。宣誓交换戒指。证婚人讲话。父母讲话。新人讲话。切蛋糕。倒香槟。抛手捧花。每个环节衔接顺畅。时间控制准确。太长宾客会累。太短显得仓促。摄影师全程记录。拍照录像都要做好。抓拍重要瞬间。新人亲吻。父母落泪。朋友欢呼。这些镜头很珍贵。后期制作成相册和视频。留给新人回忆。

婚宴结束工作不能马虎。宾客离开时送行。感谢他们的到来。帮忙叫出租车。安排代驾。酒后不能开车。收拾剩余物品。鲜花可以打包送给宾客。食物可以打包给新人带回家。检查有无遗失物品。手机钱包经常有人忘记。归还给失主。结算费用。和酒店核对菜单和酒水数量。支付尾款。收集宾客意见。哪些做得好。哪些需要改进。为以后积累经验。

婚宴设计接待是一门学问。它涉及很多方面。空间布置。颜色搭配。灯光音乐。流程安排。餐饮服务。人员管理。每一个细节都重要。细节决定成败。新人一辈子可能只结一次婚。婚宴不能重来。做好婚宴设计接待就是帮新人实现梦想。让这一天成为他们最美好的回忆。宾客参加婚宴。他们感受到喜悦。他们送上祝福。他们记住这个美好的日子。婚宴设计接待人员付出辛苦。他们的工作有价值。看到新人幸福的笑容。一切都值得。