餐饮空间是人们吃饭的地方。吃饭需要桌子椅子。灯光要明亮。颜色要温暖。人们喜欢干净的餐厅。地板不能太滑。墙上可以挂画。画的内容可以是食物。也可以是风景。音乐声音要小。音乐太吵不好说话。

厨房很重要。厨房要离吃饭的地方近。传菜方便。厨房的门要经常关着。油烟味道不能飘出来。厨房里面要有水池。洗碗洗菜分开。生食熟食分开处理。厨师需要大灶台。切菜需要大桌子。垃圾桶要有盖子。厨房地面要有地漏。水可以流下去。

桌子有圆桌方桌。圆桌可以坐很多人。一家人吃饭用圆桌好。方桌适合人少。两个人吃饭用小方桌。椅子要舒服。椅子不能太重。太重不好挪动。椅子也不能太轻。太轻容易摔倒。坐垫软一点好。吃饭时间长了不累。

灯光有几种。天花板上有大灯。大灯照亮整个屋子。桌子上方有小灯。小灯照着饭菜。饭菜看起来好看。灯光不要太白。太白像医院。灯光不要太黄。太黄看不清楚。暖黄色的光最好。人的脸也显得柔和。

窗户很大很好。白天有太阳光。太阳光让人高兴。窗户要有窗帘。中午太阳太晒。拉上窗帘舒服一些。窗户外面最好有树。绿色对眼睛好。没有树也可以看街景。看外面的人走来走去。

墙上装饰简单就好。太多东西显得乱。可以挂一面镜子。镜子让屋子显得大。挂几个木架子。架子上放小花瓶。花瓶里插一支花。真的花假的都可以。真的花有香味。假的花不用换水。

吃饭的人需要安静。说话声音太大不好。桌子之间要有距离。离得太近听到别人说话。离得太远服务员走路多。用屏风隔开也行。屏风上面画竹子。竹子代表高雅。屏风可以移动。人多的时候挪开。

地面材料要选对。瓷砖容易打扫。瓷砖也容易滑倒。地毯不滑。地毯容易脏。木头地板最好。木头地板暖和。走路声音小。木头怕水。水洒了要马上擦干。

空调很必要。夏天热没有空调不行。空调出风口不对着人吹。对着人吹容易头疼。冬天暖气要足。吃饭脱了外套不冷。空气不能太干。太干鼻子不舒服。可以放一个加湿器。加湿器冒出白气。

服务员穿统一衣服。衣服颜色和餐厅搭配。深色衣服耐脏。浅色衣服显得干净。服务员要经常洗手。指甲剪短。头发扎起来。微笑很重要。客人喜欢笑脸。

菜单要清楚。字不能太小。老人看不清楚。图片可以帮忙。图片要像真实食物。图片太漂亮实际不好失望。价格写明白。有没有服务费说清楚。推荐菜品标个星星。

卫生间必须干净。卫生间代表餐厅水平。马桶每天刷洗。洗手池有水渍不好。镜子擦明亮。卫生纸不能没有。洗手液装满。香味不要太浓。可以放一盆绿植。

客人带着孩子来。孩子需要高椅子。高椅子要安全。有安全带最好。墙上贴卡通画。孩子不哭闹。提供儿童餐具。塑料碗不怕摔。食物做小份。孩子吃不了太多。

老人走路慢。门口不要有台阶。有台阶就要做坡道。门要容易推开。太重推不动。椅子要有扶手。扶手帮助站起来。菜要做得软烂。老人牙口不好。

餐厅要有招牌。晚上招牌亮起来。人们远远能看到。招牌上写餐厅名字。名字容易记住。字体清楚。标志简单。红灯绿灯都可以。

排队等位不好等。放几把椅子在外面。有茶水可以喝。有小吃可以尝。给一个号码牌。号码牌会震动。震动就去吃饭。

付款现在多种方式。现金可以。银行卡可以。手机扫码更普遍。扫码很快。发票马上能开。小票自己拿走。核对菜单对不对。

厨房后面有仓库。仓库放米面油。仓库要干燥。潮湿长虫子。货物架子整齐。新的放后面。旧的放前面。先进先出不变质。

餐厅早上要进货。蔬菜新鲜。鱼肉新鲜。鸡蛋不能破。牛奶看日期。送货的人走后面。不要走前门。前门是客人走的。

厨师早上备菜。切好葱姜蒜。炖上高汤。高汤是汤的底味。熬一大锅用一天。米饭先泡再煮。泡过的米饭好吃。

中午客人最多。服务员走路快。厨师炒菜忙。收银员手不停。桌子翻台快。翻台就是吃完走人收拾再坐人。下午人少一些。服务员擦杯子。收拾抽屉。准备晚上东西。

晚上灯光更暖。蜡烛可以点上。蜡烛有情调。烛光摇晃。人影也摇晃。说话声音更小。适合朋友聊天。适合情侣约会。

餐厅关门要打扫。扫地拖地。桌面擦干净。椅子放桌子上。方便拖地。检查空调关没关。检查灯关没关。检查煤气关没关。锁门回家。

开餐厅不容易。地点要选好。学校附近学生多。办公室附近上班人多。小区附近住户多。口味要固定。今天咸明天淡不好。服务员要培训。培训怎么端盘子。培训怎么介绍菜。培训怎么处理抱怨。

客人抱怨认真听。菜里有头发道歉。换一盘新的。送一杯饮料。客人不满意打折。打折少收一点钱。客人高兴下次还来。

餐厅需要通风。油烟味道散出去。新鲜空气进来。排风扇声音不能大。声音大吵人。可以开一点窗。窗户有纱窗。苍蝇蚊子进不来。

装修材料要安全。防火材料很重要。电线包在管子里。安全出口标志亮着。灭火器放在墙角。服务员学会用灭火器。安全通道不放杂物。杂物挡路不行。

餐饮空间让人吃饱。让人舒服。让人愿意再来。简单的事情做好。干净明亮温暖。饭菜热乎乎。笑脸迎人。这就是好的餐饮空间。