李伟霞的毕业论文研究农村老人吃饭问题。她去了三十个村子。她问了五百位老人。老人们年纪都大了。孩子们去了城市工作。老人们自己住在村里。他们自己做饭吃。很多老人腿脚不方便。买菜要走很远的路。烧柴火很麻烦。眼睛花了看不清楚。盐放多了对身体不好。盐放少了没有味道。有的老人只做一顿饭。中午吃剩的晚上热一热。有的老人煮一锅粥吃三天。吃坏了肚子就自己忍着。不去医院看病。医院太远了。花钱也太多。

李伟霞看到王奶奶。王奶奶七十八岁。她每天吃馒头和咸菜。她说这样省事。她说牙掉了咬不动青菜。她说买肉太贵了。她说一个人吃饭没意思。做多了吃不完。做少了开火不值当。李伟霞看到刘爷爷。刘爷爷自己住。他的灶台很高。他踮着脚炒菜。有一次差点摔了。他说害怕摔倒了没人知道。他说有时候不吃饭。不饿就不吃了。他说躺着睡觉能忘记饿。

农村年轻人少了。小卖部东西不多。没有新鲜蔬菜。没有软和的点心。卖的东西都是给年轻人的。辣椒酱很辣。方便面很硬。老人们咬不动。他们想吃烂糊的面条。想喝热乎的汤。但是没人做这些卖。集市五天一次。老人走不动那么远。他们买一堆土豆放着。天天吃土豆。营养跟不上。身体越来越差。

李伟霞记下这些事。她画了表格。她算了数字。自己做饭的老人占八成。有一成老人去孩子家轮流吃。还有一成老人什么都不吃。饿一顿饱一顿。村里有食堂的只有两个地方。食堂离得远。饭菜不合口味。一份饭五块钱。有的老人舍不得。他们宁愿自己凑合。

她问了村干部。干部说没有钱。上面拨款少。事情多。顾不上吃饭这事。她说可以找志愿者。干部说志愿者都去帮孩子了。老人问题排后面。她说可以让邻居帮忙。干部说邻居也老了。谁帮谁呢。大家都难。

李伟霞想了办法。她设计了一个互助小组。五户老人一起吃饭。今天张家做。明天李家做。做的饭软一些。大家轮流干活。不累。还能说说话。她算了钱。每个人出一点。比自己做便宜。还能吃到不同花样。她找了几个村子试。开始大家不愿意。怕麻烦别人。怕自己做的不好吃。李伟霞一家家劝。她帮老人们买菜。她帮老人们订每周菜单。菜单写在黑板上。字很大。大家都看得见。

试了一个月。老人们脸色好了。张爷爷说热闹。吃饭香了。李奶奶说有人说话。胃口开了。王婆婆说不用天天想着做饭。轻松多了。这个办法慢慢传开了。别的村子来学。李伟霞教他们怎么组织。怎么算钱。怎么照顾生病的人。

她的论文写了这些过程。她写了老人们的原话。她画了地图。标出谁和谁近。可以一起吃饭。她算了经济账。一个人一个月一百五十块钱。吃得饱吃得好。她拍了照片。照片里老人们坐在一起。碗里冒着热气。大家脸上有笑容。

论文还写了困难。有的老人性格孤僻。不愿意和别人吃。有的子女不同意。觉得丢面子。有的村子太散。住得远。走不到一起。李伟霞想了别的办法。对孤僻的老人送饭上门。对子女不同意就打电话解释。对住得远的村子培训送餐员。送餐员是村里能干的中年人。骑电动车送。一份饭加一点跑腿费。大家都愿意。

她收集了数据。冬天比夏天难。冬天路滑。老人不出门。她建议储备干粮。面条粉条容易煮的。过年时候问题大。孩子们回来了。老人忙着一大家子饭。累病了。她建议过年订餐。村里统一做几样菜。各家来拿。减轻老人负担。

论文写了政策建议。她建议给村子补贴。专门解决老人吃饭。她建议培训农村厨师。学做适合老人的饭菜。她建议卫生院加入。每周检查老人营养状况。她建议学校孩子参加活动。帮老人买菜扫地。培养敬老风气。

李伟霞的论文很厚。她写了调查的辛苦。夏天太阳晒。冬天风吹。她听不懂方言。要找翻译。她遇到不理解的老人。被赶出门。她没有放弃。她慢慢说。她真心帮。老人们最后都接受了。她记录了每一个细节。柴米油盐。喜怒哀乐。她的论文不是空谈。是实实在在的生活。是那些老人一天天的日子。她希望更多人看见。她希望更多人来帮忙。农村老人辛苦一辈子。老了应该吃口安心饭。热饭。这是最基本的尊重。