宾客关系管理是酒店服务的重要部分。许多国外学者研究了这个问题。他们写了很多论文。他们的研究有很多发现。这些发现对酒店工作有帮助。
酒店希望客人满意。客人满意会再次入住。客人满意会推荐朋友。酒店的收入就会增加。宾客关系管理就是为了让客人满意。这不是简单的事情。需要很多努力。需要正确的方法。
一位学者名叫贝里。他提出了关系营销的概念。他认为酒店不能只关心一次交易。酒店要关心长期关系。客人第一次入住感觉好。客人下次还会来。酒店要记住客人的喜好。客人喜欢安静的房间。酒店就安排安静的房间。客人早餐喝黑咖啡。酒店就提前准备好。这些小事情很重要。客人觉得酒店关心自己。客人觉得酒店了解自己。客人和酒店的联系就更紧密。
另一位学者格罗鲁斯研究了服务质量。他认为服务质量很关键。服务质量包括很多方面。酒店房间要干净整洁。床铺要舒服。热水要充足。这些是基本要求。除了这些,员工的态度更重要。员工要对客人微笑。员工要主动帮助客人。客人有问题要及时解决。客人晚上需要枕头。员工很快送过去。客人询问路线。员工仔细说明。这些行为让客人感到温暖。服务质量好,客人就愿意再来。
学者帕拉苏拉曼做了深入调查。他列出了服务质量的五个方面。第一个是可靠性。酒店说到就要做到。答应早上叫醒就必须准时。答应保留房间就必须保留。第二个是有形性。酒店的环境要美观。设施要完好。员工衣着要整洁。第三个是响应性。客人有要求要快速反应。客人需要毛巾要马上送去。客人投诉要立刻处理。第四个是保证性。员工要有专业知识。员工要礼貌待人。员工要让客人信任。第五个是移情性。酒店要理解客人的特殊需求。带小孩的家庭需要婴儿床。生病的客人需要关怀。每个客人都不一样。酒店要用心对待。
研究显示技术也很重要。现代酒店使用计算机系统。系统记录客人信息。客人喜欢什么房间。客人有什么习惯。系统都记下来。下次客人预订。系统自动提示。客人感到被重视。有的酒店使用手机应用。客人用手机办理入住。客人用手机打开房门。客人用手机提出需求。这样很方便。技术让服务更个性化。技术让沟通更顺畅。
学者雷纳尔德研究了客人忠诚度。他发现满意的客人不一定会忠诚。客人可能满意但还是选择其他酒店。酒店需要创造情感联系。客人过生日酒店送蛋糕。客人结婚纪念日酒店送祝福。这些特别时刻让客人难忘。酒店成为客人记忆的一部分。客人就会长期选择这家酒店。
也有学者研究投诉处理。客人难免会不满意。房间有噪音。服务太缓慢。问题出现时酒店的态度很关键。酒店要认真倾听。酒店要真诚道歉。酒店要努力解决。问题解决得好客人可能更满意。客人看到酒店的诚意。客人觉得酒店值得信赖。
文化差异也是研究内容。不同国家客人习惯不同。美国客人喜欢直接沟通。亚洲客人可能更含蓄。酒店员工需要了解这些差异。员工要灵活调整服务方式。全球化的今天这一点尤其重要。
学者们还研究了员工培训。好的服务需要好员工。酒店要培训员工技能。员工学习沟通方法。员工学习解决问题。酒店也要关心员工。员工心情好才会对客人好。酒店给员工支持。员工给客人优质服务。
这些研究基于大量调查。学者们收集了很多数据。他们分析客人评价。他们比较不同酒店表现。他们总结成功经验。他们的结论有实际证据。
酒店行业竞争激烈。宾客关系管理是竞争的关键。酒店要关注客人需求。酒店要提供优质服务。酒店要利用现代技术。酒店要建立情感连接。这些做法都能帮助酒店成功。国外学者的研究提供了很多指导。酒店可以学习这些研究成果。结合自身情况改进工作。最终目标是让客人满意。客人满意酒店才能发展。这是一个简单的道理。这也是酒店工作的核心。